Norwegische Spezialitäten

Die Küche Norwegens wurde lange Zeit hauptsächlich durch die Verwertung der traditionell im Land wachsenden oder selbst hergestellten Lebensmittel geprägt: Pilze, Beeren, Fleisch und Getreideprodukte bestimmten daher die kulinarischen Traditionen und tun das bis zu einem gewissen Grad auch noch heute.

Das bedeutet aber nicht, dass norwegische Küche eintönig ist – ganz das Gegenteil ist der Fall! In den letzten Jahren hat die norwegische Küche eine Wandlung durchgemacht: Man setzt jetzt auf regional erzeugte, möglichst naturbelassene Zutaten und integriert internationale gastronomische Trends. Überzeugen Sie sich selbst durch einen Blick auf typische Spezialitäten!